厨房小窍门　•　怎样保存绿豆　 　 　　摘自：www.chihaola.com 　　用开水浸十几分钟，捞出晒干，收藏在缸中，可保持很长时间不变质，不生虫。经此法处理过的绿豆并不影响食用及发芽率。 　　此法也适用于红小豆的贮存。

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