厨房小窍门　•　怎样防止黄酒变酸　 　 　　摘自：www.chihaola.com 　　黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5～10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。

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